100 грамм свежих дрожжей сколько нужно сухих - Сколько нужно сухих дрожжей вместо 100 гр свежих?

Лучшие рецепты на любой вкус! Свежие дрожжи - как отличить, хорошие ли они? Свежие дрожжи очень пластичные, но не липнут, и не вязнут на пальцах. А отщипываются пластами, как хороший домашний творог. Только у творога эти пласты крупные, а у дрожжей мелкие. При разламывании кусочки дрожжей "поскрипывают" на пальцах. Цвет серый, с прожилками разных тонов , и чем больше желтовато-коричневатого оттенка, тем дрожжи более несвежие.

Обязательно обратите внимание на уголки куска, они должны быть абсолютно точно такие же, как и основная масса всего "кубика" дрожжей. Если они заветрены, тоже несвежие. А запах очень свежих, нележалых дрожжей не перепутать ни с чем. Пахнет "остро" и "хлебно". Когда появляется сладость в запахе, или просто неприятно пахнет, такие лучше не брать. То есть если у вас в рецепте указано 30 г свежих прессованных дрожжей, их можно заменить 10 граммами сухих поделили на 3.

По разным источникам 2 чайные ложки сухих дрожжей эквивалентны 25 граммовому кусочку свежих и 10 г свежих прессованных дрожжей эквивалентно 1 ч.

Замена сухих дрожжей прессованными

На куличи обычно берут 4 грамма свежих дрожжей на грамм муки. А вообще, на пакетиках с дрожжами обычно написано, какому количеству прессованных дрожжей эквивалентно и на сколько грамм муки рассчитано, эти показатели меняются в зависимости от производителя, так что читайте на упаковке. Вот данные о быстрорастворимых дрожжах, которые добавляют непосредственно в муку: Oetker сухие быстродействующие, в пакетике 7г.

Рассчитан пакетик на г муки. Содержание эквивалентно г свежих дрожжей, то есть половинке дрожжевого кубика. Таким образом, если в рецепте стоит 50 г свежих дрожжей - то нужно около ,5 пакетиков сухих. Один пакетик САФ-МОМЕНТ 11 г соответствует 60 граммам свежих дрожжей и идёт на 1 кг муки. В этом пакетике примерно 4 чайные ложки. То есть одна чайная ложечка САФ-МОМЕНТ соответствует примерно 15 граммам свежих прессованных дрожжей. Постные блюда Супы Холодные закуски Горячие закуски Мясные блюда Рыбные блюда Гарниры и соусы Худеем.

Читать Жми кнопку и будь в курсе обновлений на сайте! Выпечка и десерты , полезные советы , сухие дрожжи. Последние комментарии А еще хорошо с грибочками и в сметанке - ух обалденно: Я тоже всегда так делаю. Ruvin Flician Общие правила для отличного супа. Просто и доступно, да еще и с картинками! Вот так солится в вакуум пакетах Alexander Михайленко Грудинка в луковой шелухе - замена магазинным нарезкам.

Соотношение дрожжей сухих к свежим прессованным

С рассолом не мучаюсь. Солю сухим посолом нитритной солью для безопасности, вкуса и красивого цвет… Alexander Михайленко Грудинка в луковой шелухе - замена магазинным нарезкам. Во время варки грудинки добавляю лавровый лист, а когда натираю специями, то добавляю душистый чёрн… Ганна Грудинка в луковой шелухе - замена магазинным нарезкам.

За рецепт большое спасибо! Luda Shmakova Самбуса, которая тает во рту - пошаговый рецепт. Это же не сдоба. Давно хотела найти рецепт песочного теста в состав которого входит рост масло, а не маргарин.

Мож… Нина Живило Песочное тесто на растительном масле. Так там ещё и томата нет!!!. Какой же это борщ?! Непонятный суп со щавлем! Лара Береза Зеленый борщ со свежим щавелем. Извините, а не много ли на 1 стакан жидкости сахара и муки с какао?

Светлана Ткачева Трофим… Шоколадная вкуснятина, которую можно есть ложками! Автор мужчин только на картинках видела? Про клубнику - да, остальное?

Ответы@xn--80aqfd7dbw.xn--80asehdb: Сколько сухих дрожжей в ста граммах свежих?

Вера Что делать с ягодами из компота. Этот суп называется зеленые щи,а не борщ. Картофель кладут целиком,а когда он сварится достают и разминают вилкой затем возвращают обратно в … людмила иванова Зеленый борщ со свежим щавелем. После взбивания в блендере кофе уже не будет горячим, и вкус будет "бррр".

Слишком много манипуляци… Фрося Сырный кофе. Борис - ты все же прав! Внук в восторге от плюшек. Ре… Графиня Галина Раевская "Плюшка-комета" - легкий рецепт. А кто-то пишет чтобы бананы дольше сохранялись нужно их разъединить и обернуть фольгой. О вкусах не спорят, но рис в так называемом "ЗЕЛЕНОМ БОРЩЕ СО ЩАВЛЕМ" это верх кулинарии. По мне, е… Борис Жданов Зеленый борщ со свежим щавелем.

Я конечно мужик, однако я так и не понял, на какаом этапе приготовления супа это варево превратилос… Борис Жданов Зеленый борщ со свежим щавелем. Борис Жданов Зеленый борщ со свежим щавелем. Наталья Абдиева Кухонные подсказки.

Ох ты ж ёлки -палки, что же станет с супом на последней картинке Сахар, яблоко, картофелина, вод… Александра Ч Кухонные подсказки. Для таких пирогов можно еще яблочки на зиму закручивать специально Для таких пирогов можно яблочки… Ольга Лазарева Для фанатов яблочных пирогов! Ваша бабушка тоже "Магги" использовала?

Бред какой то Екатерина Горбунова Вкусный мясной пирог "Из детства". Варка "в мешочек" В кастрюлю налить воды на Валентина Ищенко 10 заготовок на зиму, о которых любопытно будет узнать любой хозяйке. У вас подозрительная активность.